WITAJCIE

• Bagietka (1 szt.) (Ración de pan (por unidad))

  1,0

  Pyszny rzemieślniczy chleb, świeżo upieczony.

• Porcja chleba bezglutenowego (na sztukę) (Ración de pan sin gluten (por unidad))

  1,4

  Specjalny chleb bezglutenowy, odpowiedni dla osób z celiakią.

ZIMNE PRZYSTAWKI

• Skwarki w panierce z gofio (Chicharrones)

  5,3

  Chrupiące kawałki smażonej wieprzowiny.

• Ser świeży (Queso fresco)

  5,0

  Świeży kozi ser z regionu.

• Ser owczy Manchego (Queso manchego)

  6,4

  Dojrzewający ser Manchego.

• Szynka serrano (Jamón serrano)

  8,3

  Szynka dojrzewająca w tradycyjny sposób.

• Szynka serrano i ser świeży (Jamón serrano y queso fresco)

  8,8

  Połączenie szynki serrano i świeżego sera.

• Szynka serrano i ser Manchego (Jamón serrano y queso Manchego)

  9,2

  Szynka serrano z dojrzałym serem Manchego.

• Sałatka ziemniaczana (Ensaladilla)

  6,2

  Sałatka rosyjska ze świeżymi składnikami.

• Marynowane oliwki (Aceitunas)

  2,0

  Wybór marynowanych oliwek.

• Sosy (Mojo, Ali-Oli, Majonez…) (Salsas (Mojo, Ali-Oli, Mayonesa…))

  1,9

  Różnorodne sosy do podania.

CIEPŁE PRZYSTAWKI

• Kanaryjski krem z mąki kukurydzianej (dla 2 osób) (Gofio Escaldado (2 personas))

  6,2

  Tradycyjny zalewany gofio.

• Ser grillowany (Queso asado)

  7,9

  Gorący ser grillowany na złoto.

• Smażone papryczki Padrón (Pimientos de padrón)

  7,5

  Smażone papryczki – niektóre są ostre, inne nie.

• Domowe krokiety z kurczaka (Croquetas caseras de pollo)

  6,9

  Krokiety z kurczakiem w kremowym sosie.

• Grillowane chorizo (1 szt.) (Chorizos parrilleros (por unidad))

  1,7

  Chorizo grillowane na grillu.

• Kaszanka (1 szt.) (Morcilla (por unidad))

  3,9

  Tradycyjna kanaryjska kiszonka.

• Grillowane kiełbaski (1 szt.) (Salchichas parrilleras (por unidad))

  1,5

  Soczyste kiełbaski grillowane na zamówienie.

• Kanaryjskie pomarszczone ziemniaki (Papas arrugadas (plato para compartir))

  4,8

  Kanaryjskie ziemniaki z sosem mojo.

• Frytki (Papas fritas (ración por persona))

  2,9

  Chrupiące frytki.

• Gotowany batat (Boniato (ración por persona))

  3,0

  Kanaryjskie duszone bataty.

SAŁATKI

• Sałatka warzywna (Ensalada de la casa)

  6,4

  Mieszanka sałat i świeżych warzyw.

• Sałatka pomidorowa (z oregano i oliwą z oliwek extra virgin) (Ensalada de tomate (aliñada con orégano y AOVE))

  5,4

  Pomidory przyprawione oliwą z oliwek extra virgin.

ZUPY

• Zupa z ciecierzycy (Sopa de garbanzos)

  4,2

  Tradycyjna zupa z ciecierzycy.

• Rosół picadillo (Sopa de picadillo)

  4,2

  Rosół z kawałkami chleba i jajkiem.

• Kanaryjska zupa warzywna (Potaje canario)

  4,6

  Gulasz warzywno-roślin strączkowych.

• Esencjonalny rosół (Consomé)

  3,1

  Lekko klarowny bulion.

MIĘSA

• Stek wieprzowy (Bistec de cerdo)

  7,7

  Soczysty stek wieprzowy.

• Schab wieprzowy (Lomo de cerdo)

  7,9

  Soczysty, grillowany schab wieprzowy.

• Polędwiczka wieprzowa (Solomillo de cerdo)

  25,2/Kg

  Premium polędwiczka wieprzowa.

• Żeberka wieprzowe (Costillas de cerdo)

  9,9

  Żeberka pieczone we własnym sosie.

• Łopatka wieprzowa (Lomo de aguja)

  10,6

  Soczysty stek z łopatki wieprzowej.

• Kotlet wieprzowy (Chuleta de cerdo)

  10,1

  Kotlet schabowy z kością.

• Wątróbka wieprzowa (Hígado de cerdo)

  8,3

  Smażona wątróbka wieprzowa.

• Ribeye z młodej cielęciny (Chuletón de ternera de lechal)

  35,2/Kg

  Premium antrykot cielęcy karmiony mlekiem.

• Królik z grilla lub na czosnku (Conejo a la brasa o al ajillo)

  11,8

  Królik z czosnkiem lub grillowany.

• Koźlę z grilla lub na czosnku (Cabrito a la brasa o al ajillo)

  14,5

  Delikatne koźlę z czosnkiem.

• Połówka kurczaka z grilla (1/2 Pollo a la brasa)

  5,7

  Połówka kurczaka z rożna.

• Koźlina (Carne de cabra)

  12,7

  Gulasz z mięsa kozy.

• Mięso w sosie (Carne en salsa)

  7,7

  Mięso duszone w domowym sosie.

• Papryki faszerowane mięsem (Pimientos rellenos de carne)

  9,0

  Papryki faszerowane mięsem, pieczone w piekarniku.

RYBY

• Słona ryba z ziemniakami i batatem (Pescado salado con papas y boniato)

  12,9

  Odsolona ryba z dodatkami.

• Smażone kalmary w cieście (Aros a la romana)

  11,2

  Krążki kalmarów w cieście.

DESERY

• Deser szefa kuchni (Postre de la casa)

  4,7

  Wybór deserów od szefa kuchni.

• Krem cytrynowy (Crema de limón)

  4,7

  Gładki krem cytrynowy.

• Kremowy deser z dulce de leche (Polvitos uruguayos)

  4,7

  Ciasteczka nadziewane czekoladą.

• Ciasto dnia (cytrynowe z bezą, czekoladowe…) (Tarta del día (limón y merengue, chocolate ...))

  4,8

  Różne ciasta w zależności od dostępności.

• Babcin karmelowy pudding (Quesillo, receta de la abuela)

  4,8

  Tradycyjny domowy flan.

WINA