Portion de pain (par pièce) (Ración de pan (por unidad))
Délicieux pain artisanal fraîchement cuit.
Portion de pain sans gluten (par pièce) (Ración de pan sin gluten (por unidad))
Pain spécial sans gluten, adapté aux cœliaques.
Salade de la maison (Ensalada de la casa)
Mélange de laitues et de légumes frais.
Salade de tomates (avec origan & huile d'olive vierge extra) (Ensalada de tomate (aliñada con orégano y AOVE))
Tomates assaisonnées à l'huile d'olive vierge extra.
Soupe de pois chiches (Sopa de garbanzos)
Soupe traditionnelle de pois chiches.
Soupe picadillo (Sopa de picadillo)
Bouillon avec morceaux de pain et œuf.
Potaje canarien (Potaje canario)
Ragoût de légumes et de légumineuses.
Consommé (Consomé)
Bouillon légèrement clarifié.
Grattons de porc (Chicharrones)
Morceaux de porc frits et croustillants.
Fromage frais (Queso fresco)
Fromage de chèvre frais de la région.
Fromage Manchego (Queso manchego)
Fromage Manchego affiné.
Jambon serrano (Jamón serrano)
Jambon affiné à l’ancienne.
Jambon serrano et fromage frais (Jamón serrano y queso fresco)
Combinaison de jambon serrano et fromage frais.
Jambon serrano et fromage Manchego (Jamón serrano y queso Manchego)
Jambon serrano avec fromage Manchego affiné.
Salade russe (Ensaladilla)
Salade russe aux ingrédients frais.
Olives marinées (Aceitunas)
Sélection d’olives marinées.
Sauces (Mojo, Ali-Oli, Mayonnaise…) (Salsas (Mojo, Ali-Oli, Mayonesa…))
Variété de sauces pour accompagner.
Gofio escaldé (pour 2 personnes) (Gofio Escaldado (2 personas))
Gofio traditionnel escaldé.
Fromage grillé (Queso asado)
Fromage chaud grillé à la perfection.
Piments de Padrón (Pimientos de padrón)
Piments frits—certains piquent, d’autres non.
Croquettes de poulet maison (Croquetas caseras de pollo)
Croquettes de poulet crémeuses.
Chorizo grillé (à l’unité) (Chorizos parrilleros (por unidad))
Chorizo grillé au barbecue.
Boudin (à l’unité) (Morcilla (por unidad))
Boudin noir traditionnel des Canaries.
Saucisses grillées (à l’unité) (Salchichas parrilleras (por unidad))
Saucisses juteuses grillées à la demande.
Pommes de terre ridées (Papas arrugadas (plato para compartir))
Pommes de terre des Canaries au mojo.
Frites (Papas fritas (ración por persona))
Pommes frites croustillantes.
Patates douces mijotées (Boniato (ración por persona))
Patates douces mijotées à la mode des Canaries.
Poisson salé avec pommes de terre et patate douce (Pescado salado con papas y boniato)
Poisson désalé accompagné de garnitures.
Anneaux de calamars panés (Aros a la romana)
Anneaux de calamars panés.
Steak de porc (Bistec de cerdo)
Steak de porc tendre.
Longe de porc (Lomo de cerdo)
Longe de porc juteuse grillée.
Filet mignon de porc (Solomillo de cerdo)
Filet mignon de porc premium.
Côtes de porc (Costillas de cerdo)
Côtes rôties dans leur jus.
Steak d’épaule de porc (Lomo de aguja)
Steak d’épaule de porc tendre.
Côte de porc (Chuleta de cerdo)
Côte de porc avec os.
Foie de porc (Hígado de cerdo)
Foie de porc poêlé.
Entrecôte de veau nourri au lait (Chuletón de ternera de lechal)
Entrecôte de veau de lait premium.
Lapin grillé ou à l’ail (Conejo a la brasa o al ajillo)
Lapin à l’ail ou grillé.
Chevreau grillé ou à l’ail (Cabrito a la brasa o al ajillo)
Chevreau tendre à l’ail.
Demi-poulet rôti (1/2 Pollo a la brasa)
Demi-poulet rôti.
Ragoût de chèvre (Carne de cabra)
Ragoût de chevreau.
Viande en sauce (Carne en salsa)
Viande cuite dans une sauce maison.
Poivrons farcis à la viande (Pimientos rellenos de carne)
Poivrons farcis cuits au four.
Sélection de desserts maison (Postre de la casa)
Sélection de desserts du chef.
Crème au citron (Crema de limón)
Dessert crème au citron onctueuse.
Biscuits uruguayens (Polvitos uruguayos)
Biscuits fourrés au chocolat.
Tarte du jour (citron meringue, chocolat…) (Tarta del día (limón y merengue, chocolate ...))
Tartes assorties selon disponibilité.
Flan de grand-mère (Quesillo, receta de la abuela)
Flan maison traditionnel.
De la casa - 0.25 L
Vino de la casa blanco
De la casa - 0.50 L
Vino de la casa blanco
De la casa - 0.75 L
Vino de la casa blanco
Vino afrutado - 0.25 L
Vino de la casa afrutado
Vino afrutado - 0.50 L
Vino de la casa afrutado
Vino afrutado - 0.75 L
Vino de la casa afrutado
Vega norte blanco - Botella
Vino blanco canario fresco y con carácter volcánico, elaborado con Albillo y Listán Prieto. Aromático y equilibrado, ofrece notas frutales y florales, buena acidez y una boca sabrosa con final limpio y persistente. Ideal para pescados, mariscos y cocina atlántica.
Azzulo - Botella
Vino blanco de postre fresco y ligero, elaborado con Chardonnay y Viura. Presenta un elegante color dorado pálido, aromas de flores blancas y fruta madura, con un dulzor equilibrado y un final largo y agradable que recuerda a fruta fresca de temporada. Ideal para acompañar postres o disfrutar solo.
Vega norte afrutado blanco - Botella
Vino blanco afrutado y muy aromático, elaborado con uva Palomino. Fresco, ligero y fácil de beber, destaca por sus notas de fruta blanca y toques florales, con un paso por boca suave y agradable. Perfecto como aperitivo o para acompañar platos ligeros y cocina fresca.
De la casa - 0.25 L
Vino tinto intenso y equilibrado, de color cereza profundo con reflejos violáceos. En nariz ofrece aromas de frutas rojas y negras con un sutil toque de regaliz. En boca es redondo y suave, con fruta concentrada, taninos bien integrados y un final persistente. Ideal para carnes, quesos y platos tradicionales.
De la casa - 0.50 L
Vino tinto intenso y equilibrado, de color cereza profundo con reflejos violáceos. En nariz ofrece aromas de frutas rojas y negras con un sutil toque de regaliz. En boca es redondo y suave, con fruta concentrada, taninos bien integrados y un final persistente. Ideal para carnes, quesos y platos tradicionales.
De la casa - 0.75 L
Vino tinto intenso y equilibrado, de color cereza profundo con reflejos violáceos. En nariz ofrece aromas de frutas rojas y negras con un sutil toque de regaliz. En boca es redondo y suave, con fruta concentrada, taninos bien integrados y un final persistente. Ideal para carnes, quesos y platos tradicionales.
Viore - Botella
Vino tinto joven y expresivo, elaborado con Tinta del País. Destaca por su carácter frutal, con notas de frutos rojos frescos y un paso por boca vivo y equilibrado. Sabroso, fácil de beber y muy versátil, ideal para tapas, carnes a la parrilla y platos informales.
Viore - Copa
Vino tinto joven y expresivo, elaborado con Tinta del País. Destaca por su carácter frutal, con notas de frutos rojos frescos y un paso por boca vivo y equilibrado. Sabroso, fácil de beber y muy versátil, ideal para tapas, carnes a la parrilla y platos informales.
Vega norte tinto - Botella
Vino tinto canario sencillo y auténtico, elaborado con Listán Prieto y Negramoll. De perfil fresco y afrutado, presenta notas de fruta roja, paso por boca ligero y taninos suaves. Fácil de beber y muy versátil, ideal para el día a día y para acompañar platos tradicionales.
Vega norte tinto - Copa
Vino tinto canario de marcada personalidad, elaborado con una mezcla de variedades autóctonas como Listán Prieto, Negramoll, Castelao y Vijariego. Aromático y equilibrado, ofrece notas de fruta roja madura y toques especiados, con una boca suave, fresca y de final agradable. Ideal para carnes, guisos y cocina tradicional.
Níspero - Botella
Vino tinto de La Palma con carácter isleño y perfil equilibrado. Presenta aromas de fruta roja madura y ligeros toques rústicos, con una boca suave, fresca y de tanino amable. Un vino honesto y fácil de disfrutar, ideal para acompañar comidas tradicionales y platos típicos.
Viñarda - Botella
Viñarda
Donde caben cuatro - Botella
Vino tinto canario de marcada personalidad, elaborado con una mezcla de variedades autóctonas como Listán Prieto, Negramoll, Castelao y Vijariego. Aromático y equilibrado, ofrece notas de fruta roja madura y toques especiados, con una boca suave, fresca y de final agradable. Ideal para carnes, guisos y cocina tradicional.
Doble R - Botella
Pergamino Crianza, Doble RR, Luzón Monastrell Ecológico
Ramón Bilbao - Botella
Ramón Bilbao, Prado Rey Roble
Bela - Botella
Protos roble - Botella
Vino tinto joven con crianza, elaborado con Tempranillo y envejecido 6 meses en barricas americanas y francesas. Destaca por su carácter frutal, con notas de frutos rojos y negros, suaves toques de vainilla y especias. En boca es equilibrado, redondo y fácil de beber, una excelente expresión de la Ribera del Duero más joven.
Celeste - Botella
Finca Resalso, Celeste
Finca Resalso - Botella
Vino tinto joven y expresivo elaborado con Tempranillo. Presenta un atractivo color cereza con ribetes azulados y aromas limpios de fruta roja y negra, con sutiles notas minerales y un delicado fondo de madera. En boca es estructurado, equilibrado y sabroso, con un final largo y agradable. Ideal para carnes, arroces y platos tradicionales.
Portion de pain (par pièce) (Ración de pan (por unidad))
Délicieux pain artisanal fraîchement cuit.
Portion de pain sans gluten (par pièce) (Ración de pan sin gluten (por unidad))
Pain spécial sans gluten, adapté aux cœliaques.
Grattons de porc (Chicharrones)
Morceaux de porc frits et croustillants.
Fromage frais (Queso fresco)
Fromage de chèvre frais de la région.
Fromage Manchego (Queso manchego)
Fromage Manchego affiné.
Jambon serrano (Jamón serrano)
Jambon affiné à l’ancienne.
Jambon serrano et fromage frais (Jamón serrano y queso fresco)
Combinaison de jambon serrano et fromage frais.
Jambon serrano et fromage Manchego (Jamón serrano y queso Manchego)
Jambon serrano avec fromage Manchego affiné.
Salade russe (Ensaladilla)
Salade russe aux ingrédients frais.
Olives marinées (Aceitunas)
Sélection d’olives marinées.
Sauces (Mojo, Ali-Oli, Mayonnaise…) (Salsas (Mojo, Ali-Oli, Mayonesa…))
Variété de sauces pour accompagner.
Gofio escaldé (pour 2 personnes) (Gofio Escaldado (2 personas))
Gofio traditionnel escaldé.
Fromage grillé (Queso asado)
Fromage chaud grillé à la perfection.
Piments de Padrón (Pimientos de padrón)
Piments frits—certains piquent, d’autres non.
Croquettes de poulet maison (Croquetas caseras de pollo)
Croquettes de poulet crémeuses.
Chorizo grillé (à l’unité) (Chorizos parrilleros (por unidad))
Chorizo grillé au barbecue.
Boudin (à l’unité) (Morcilla (por unidad))
Boudin noir traditionnel des Canaries.
Saucisses grillées (à l’unité) (Salchichas parrilleras (por unidad))
Saucisses juteuses grillées à la demande.
Pommes de terre ridées (Papas arrugadas (plato para compartir))
Pommes de terre des Canaries au mojo.
Frites (Papas fritas (ración por persona))
Pommes frites croustillantes.
Patates douces mijotées (Boniato (ración por persona))
Patates douces mijotées à la mode des Canaries.
Salade de la maison (Ensalada de la casa)
Mélange de laitues et de légumes frais.
Salade de tomates (avec origan & huile d'olive vierge extra) (Ensalada de tomate (aliñada con orégano y AOVE))
Tomates assaisonnées à l'huile d'olive vierge extra.
Soupe de pois chiches (Sopa de garbanzos)
Soupe traditionnelle de pois chiches.
Soupe picadillo (Sopa de picadillo)
Bouillon avec morceaux de pain et œuf.
Potaje canarien (Potaje canario)
Ragoût de légumes et de légumineuses.
Consommé (Consomé)
Bouillon légèrement clarifié.
Steak de porc (Bistec de cerdo)
Steak de porc tendre.
Longe de porc (Lomo de cerdo)
Longe de porc juteuse grillée.
Filet mignon de porc (Solomillo de cerdo)
Filet mignon de porc premium.
Côtes de porc (Costillas de cerdo)
Côtes rôties dans leur jus.
Steak d’épaule de porc (Lomo de aguja)
Steak d’épaule de porc tendre.
Côte de porc (Chuleta de cerdo)
Côte de porc avec os.
Foie de porc (Hígado de cerdo)
Foie de porc poêlé.
Entrecôte de veau nourri au lait (Chuletón de ternera de lechal)
Entrecôte de veau de lait premium.
Lapin grillé ou à l’ail (Conejo a la brasa o al ajillo)
Lapin à l’ail ou grillé.
Chevreau grillé ou à l’ail (Cabrito a la brasa o al ajillo)
Chevreau tendre à l’ail.
Demi-poulet rôti (1/2 Pollo a la brasa)
Demi-poulet rôti.
Ragoût de chèvre (Carne de cabra)
Ragoût de chevreau.
Viande en sauce (Carne en salsa)
Viande cuite dans une sauce maison.
Poivrons farcis à la viande (Pimientos rellenos de carne)
Poivrons farcis cuits au four.
Poisson salé avec pommes de terre et patate douce (Pescado salado con papas y boniato)
Poisson désalé accompagné de garnitures.
Anneaux de calamars panés (Aros a la romana)
Anneaux de calamars panés.
Sélection de desserts maison (Postre de la casa)
Sélection de desserts du chef.
Crème au citron (Crema de limón)
Dessert crème au citron onctueuse.
Biscuits uruguayens (Polvitos uruguayos)
Biscuits fourrés au chocolat.
Tarte du jour (citron meringue, chocolat…) (Tarta del día (limón y merengue, chocolate ...))
Tartes assorties selon disponibilité.
Flan de grand-mère (Quesillo, receta de la abuela)
Flan maison traditionnel.
De la casa - 0.25 L
Vino de la casa blanco
De la casa - 0.50 L
Vino de la casa blanco
De la casa - 0.75 L
Vino de la casa blanco
Vino afrutado - 0.25 L
Vino de la casa afrutado
Vino afrutado - 0.50 L
Vino de la casa afrutado
Vino afrutado - 0.75 L
Vino de la casa afrutado
Vega norte blanco - Botella
Vino blanco canario fresco y con carácter volcánico, elaborado con Albillo y Listán Prieto. Aromático y equilibrado, ofrece notas frutales y florales, buena acidez y una boca sabrosa con final limpio y persistente. Ideal para pescados, mariscos y cocina atlántica.
Azzulo - Botella
Vino blanco de postre fresco y ligero, elaborado con Chardonnay y Viura. Presenta un elegante color dorado pálido, aromas de flores blancas y fruta madura, con un dulzor equilibrado y un final largo y agradable que recuerda a fruta fresca de temporada. Ideal para acompañar postres o disfrutar solo.
Vega norte afrutado blanco - Botella
Vino blanco afrutado y muy aromático, elaborado con uva Palomino. Fresco, ligero y fácil de beber, destaca por sus notas de fruta blanca y toques florales, con un paso por boca suave y agradable. Perfecto como aperitivo o para acompañar platos ligeros y cocina fresca.
De la casa - 0.25 L
Vino tinto intenso y equilibrado, de color cereza profundo con reflejos violáceos. En nariz ofrece aromas de frutas rojas y negras con un sutil toque de regaliz. En boca es redondo y suave, con fruta concentrada, taninos bien integrados y un final persistente. Ideal para carnes, quesos y platos tradicionales.
De la casa - 0.50 L
Vino tinto intenso y equilibrado, de color cereza profundo con reflejos violáceos. En nariz ofrece aromas de frutas rojas y negras con un sutil toque de regaliz. En boca es redondo y suave, con fruta concentrada, taninos bien integrados y un final persistente. Ideal para carnes, quesos y platos tradicionales.
De la casa - 0.75 L
Vino tinto intenso y equilibrado, de color cereza profundo con reflejos violáceos. En nariz ofrece aromas de frutas rojas y negras con un sutil toque de regaliz. En boca es redondo y suave, con fruta concentrada, taninos bien integrados y un final persistente. Ideal para carnes, quesos y platos tradicionales.
Viore - Botella
Vino tinto joven y expresivo, elaborado con Tinta del País. Destaca por su carácter frutal, con notas de frutos rojos frescos y un paso por boca vivo y equilibrado. Sabroso, fácil de beber y muy versátil, ideal para tapas, carnes a la parrilla y platos informales.
Viore - Copa
Vino tinto joven y expresivo, elaborado con Tinta del País. Destaca por su carácter frutal, con notas de frutos rojos frescos y un paso por boca vivo y equilibrado. Sabroso, fácil de beber y muy versátil, ideal para tapas, carnes a la parrilla y platos informales.
Vega norte tinto - Botella
Vino tinto canario sencillo y auténtico, elaborado con Listán Prieto y Negramoll. De perfil fresco y afrutado, presenta notas de fruta roja, paso por boca ligero y taninos suaves. Fácil de beber y muy versátil, ideal para el día a día y para acompañar platos tradicionales.
Vega norte tinto - Copa
Vino tinto canario de marcada personalidad, elaborado con una mezcla de variedades autóctonas como Listán Prieto, Negramoll, Castelao y Vijariego. Aromático y equilibrado, ofrece notas de fruta roja madura y toques especiados, con una boca suave, fresca y de final agradable. Ideal para carnes, guisos y cocina tradicional.
Níspero - Botella
Vino tinto de La Palma con carácter isleño y perfil equilibrado. Presenta aromas de fruta roja madura y ligeros toques rústicos, con una boca suave, fresca y de tanino amable. Un vino honesto y fácil de disfrutar, ideal para acompañar comidas tradicionales y platos típicos.
Viñarda - Botella
Viñarda
Donde caben cuatro - Botella
Vino tinto canario de marcada personalidad, elaborado con una mezcla de variedades autóctonas como Listán Prieto, Negramoll, Castelao y Vijariego. Aromático y equilibrado, ofrece notas de fruta roja madura y toques especiados, con una boca suave, fresca y de final agradable. Ideal para carnes, guisos y cocina tradicional.
Doble R - Botella
Pergamino Crianza, Doble RR, Luzón Monastrell Ecológico
Ramón Bilbao - Botella
Ramón Bilbao, Prado Rey Roble
Bela - Botella
Protos roble - Botella
Vino tinto joven con crianza, elaborado con Tempranillo y envejecido 6 meses en barricas americanas y francesas. Destaca por su carácter frutal, con notas de frutos rojos y negros, suaves toques de vainilla y especias. En boca es equilibrado, redondo y fácil de beber, una excelente expresión de la Ribera del Duero más joven.
Celeste - Botella
Finca Resalso, Celeste
Finca Resalso - Botella
Vino tinto joven y expresivo elaborado con Tempranillo. Presenta un atractivo color cereza con ribetes azulados y aromas limpios de fruta roja y negra, con sutiles notas minerales y un delicado fondo de madera. En boca es estructurado, equilibrado y sabroso, con un final largo y agradable. Ideal para carnes, arroces y platos tradicionales.
Taxes incluses